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食用玉米好处多

比较近,德养保健协会的一项研究表明,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是比较高的。

可预防心脏病和

在这项持续1年的研究中,们对玉米、稻米、小麦等多种主食,进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现,玉米中的维 生素含量非常高,为稻米、小麦的5-10倍。

同时,玉米中含有大量的营养保健物质也让们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素、 维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、等疾病有很大的好处。

研究还显示,特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如,甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍;“生命元素”硒的含量则高8-10倍;其所含有的17种氨基酸中,有13种高于普通玉米。此外,鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多,因为在贮存过程中,玉米的营养物质含量会快速下降。

含有7种“剂”

负责这项研究的德养学家拉赫曼指出,在当今被证实的比较有效的50多种营养保健物质中,玉米含有7种———钙、、 维生素、镁、 硒、维生素E和脂肪酸。

经测定,每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到压的功效。如果每天摄入1克钙,6周后血压能降低9%。此外,玉米中所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素A,它具有作用;植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止变的功能,还能减轻和脑功能。研究人员指出,玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外,多吃玉米还能抑制对人体的副作用,刺激大脑细胞,增的脑力和记 忆力。











夏天吃西瓜有什么好处?

首先习惯可以防暑解渴,这个作用大部分都知道,这也是生活常识,特别是温度比较高的时候,可以多吃一些西瓜,可以解渴防暑,当然如果把西瓜放到冰箱里面一段时间,再吃的话,效果会更好,但是如果肠胃不好,比较好不要吃冰箱里面冷冻过的西瓜。

另外对于自身力不好的朋友,夏季可以多吃一些西瓜,大家都知道,西瓜中含有丰富的番茄红素,是一种很强的化剂,有利于系统健康,减少感冒的发病率。

对于中老年朋友来说,西瓜中含有的番茄红素还可以有助改善血管功能,减少胆固醇对血管健康的威胁。老年人多吃西瓜,可以有效的降低风险。

另外当大家运动完之后可能会出现肌肉酸痛的时候,我们这个时候来一块西瓜,西瓜含有丰富的钾,能帮助调节神经,放松肌肉。钾还能帮助钙质在体内有效利用,间接强化骨骼和关节。

对于爱美的女性朋友来说,夏季也可以多吃一些西瓜因为随着年龄的增长,皮肤中的胶原蛋白也会流失,开始出现。红肉西瓜含有较多的β胡萝卜素,可在人体内转化成维生素a,提升皮肤对抗外界病菌的能力,也能加速受损肌肤复原。

比较后西瓜不仅解渴防暑,还可以有助排出体内的废物和。另外西瓜里面含有的微量元素可以有助于调节生物钟,保持大脑清醒,提升注意力和记忆力。

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